Ambrosia Cremosa

Ingredientes:

1 litro de leite, raspas da casca de 1 limão, 200 g açúcar, 2 gemas de ovos, 1/2 caixinha de creme de leite


Modo de Fazer:

Ponha no fogo a panela, coloque o açúcar, despeje o leite e mexa bem. Separe as claras e coloque as gemas na panela, mexa bem e logo, para que a gema se dissolva e não encaroce. Raspe bem a casca do limão e misture tudo, acrescente, por fim, o creme de leite.
Mexa tudo muito bem e sempre. O leite irá talhar, o que lhe dará um charme todo especial e diferente.


Poesia do Sabor

Ambrosia Cremosa

Você que gosta
De uma boa sobremesa
Lance sua aposta

Bem diferente
Tão requintada
Algo irreverente
Faça uma boa
Delícia sobre a mesa
A fama não é atoa

Bonita alegria
Essa tal Ambrosia
Bem gelada
Um conto de fada

Ponha leite, raspas de limão
Improvável combinação
Com o creme de leite
Da receita, uma lição
Um prato, um enfeite
Coloque as gemas
Na leveza de um poema
Essa delícia cremosa
De tão bom, me comovo
Poesia em prosa
Com o dourado do ovo
A maravilha do doce
A finesse que fosse
Fazer o melhor
Depois da refeição
Delícia mor
Uma quase comoção
Guloseima  distinta
Presente com laço de fita.