"Creme Verde"

 

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite; 4 dentes de alho picadinhos;  2 colheres rasas de sobremesa de ervas finas; 1 maço de salsinha e cebolinha picadas;
1 dúzia de azeitonas picadas;
3 chuchus picados quadriculados;
3 folhas de couve picadas fininhas.

 Modo de Fazer:

Em fogo médio, coloque 2 colheres de sopa de azeite na panela, ponha 2 dentes de alho picado pra dourar, em seguida, adicione 1/2 dúzia de azeitonas picadas e 1 colher de ervas finas; na sequência, 1/2 maço de salsinha e cebolinha. Coloque então, todo o chuchu e refogue-o por cerca de 5 minutos.
Em outra panela, coloque 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho picado para dourar, 1/2 dúzia de azeitonas, 1/2 maço de salsinha e cebolinha e 1 colher rasa de sobremesa de ervas finas. Refogue a couve por cerca de 5 minutos.
Coloque então 50 ml de água sobre a couve e deixe-a no fogo por mais 5 minutos. Despeje em seguida, todo o chuchu e o misture com a couve por mais 3 minutos. Adicione o creme de leite e mexa até que comece a borbulhar.
E está pronto o "Creme Verde" para ser servido, com simplicidade e requinte.

Sugestão de acompanhamento:

O Creme Verde além de bonito e saboroso é muito rico em VITAMINAS A, C e vitaminas do complexo B, também é muito rico em ferro e fibras. Você pode dar asas à sua criatividade e variar no acompanhamento, mas sugere-se, dado à riqueza de seus componentes, acompanhar apenas por arroz branco ou integral e uma saladinha simples, porém colorida, de preferência, uma salada vermelha (tomate e/ou beterraba). Um perfeito complemento nutricional.
Bom apetite!


Sabor da Poesia


"Creme Verde"

Comer é tudo de bom
E também é uma arte
Do alimento mais comum, 
Ao requinte do "a la carte"

Seja o tão simples chuchu
Ou a vistosa couve
Excelentes fruto e vegetal
Esse creme é o "tal"

Todo sentido que vc vê e ouve
Há hoje e sempre houve
Na deliciosa couve

(Cálcio, Fósforo, Ferro e vitamina A)
Isso não é pra se menosprezar!
Bom para ossos e dentes, rico em fibra
Ajuda no equilíbrio do corpo
E vc é quem vibra
Também possui vitaminas do complexo B
É bom de A a Z

O chuchu tão rico e bonito
Vegetal, com a categoria dos frutos,
Possui grandes atributos
É um alimento rico em fibras
(e de fácil digestão)...

Com pouquíssimas calorias
Então...

É bom pra todo mundo
E pra quem faz dieta
Alimentação seleta...

Possui potássio, vitaminas A e  C.

E muito mais...
Tudo que vc merecer

Não pode ser chamado de "sem graça"
Misturado com a couve então!...
Pois sua performance é bênção, é graça!
Aceite essa sugestão
Que de tão boa
Vai fazer você rir a toa.

Acrescente o creme de leite
Sobre o verde que dá ação
A cor de uma bela refeição
Recomenda-se acompanhar "apenas"com arroz
E uma salada vermelha
O simples e o sofisticado
No "bom tom" se aconselha.